Újrakezdés smoothie-val :)

Úgy fest, a nyers étkezésre való visszatérésem ideje rendszeresen őszre datálható..
Ez alkalommal,nem csak az elhatározás volt meg,mert befektettem egy viszonylag költséges ám annál hatékonyabb,a nyerselőknek nélkülözhetetlen ,csúcsszuper
aszalógépre.
Az egyetlen kívánt konyhai felszerelés mindössze a turmixgépek királya..horror ára miatt még várat magára,de ami késik,ugye...
Ha már a turmixgépekről esett szó,ma reggel a család kedvenc 'zöld löttye' helyett,ezt az egyszerű citromos finomságot készítettem el.

Citromos smoothie:
1 citrom leve (ha bio,mehet egy tk a lereszelt héjból is)
1 banán
4-5 (tisztított vízben minimum egy órára beáztatott) bio datolya
1 marék petrezselyem
2-3 pohár víz

A hozzávalókat a kívánt állagig turmixoljuk.A petrezselyem ízét alig érezni,inkább a banán dominál,igazi vitamindús energiabomba egy szürke keddi reggelen :)

Zöld palacsinta guacamole töltelékkel

Ha létezik hortobágyi húsos,akkor miért ne lehetne sós palacsintát nyersen is készíteni?!
Így bukkantam a zöld palacsinta receptjére Gitta blogjában.Kis változtatásokkal ezt készítettem ma ebédre.

Hozzávalók:
Tészta:

2 nagyobb cukkini
2 kanál olíva olaj
2 kanál citromlé
1 kanál szójaszósz
1/másfél csésze sárga lenmag megőrölve
1 kanál agave

kevés mexikói fűszerkeverék (opcionális)

A lenmag kivételével az összes hozzávalót összeturmixoltam .Egy keverőtálban hozzáadtam a lenmagot és a fűszerkeveréket,majd egy alumínium sütőtálcát befedtem sütőpapírral ,ráegyengettem a 'tésztát' kb. fél centi vastagon.Mivel én nem rendelkezem az igen borsos árú aszalógéppel-csak annak egyszerűbb változatával -a fűtőtestre tettem a tésztát tálcástól mindenestől 'aszalódni':) Öt óra alatt még nem száradt meg teljesen,így könnyű volt palacsintát tekerni belőle.
A kenyerek kivételével ez volt az első tésztás próbálkozásom:)..és micsoda siker:)

Mivel mexikói fűszereket használtam a töltelék guacamole lett.

Palacsintabendő:

1 nagy érett avokádó
2 szál újhagyma
fél piros kaliforniai paprika
6 szem koktélparadicsom
1 zöld erőspaprika vagy zöld chili
2 ek citromlé
só

Az avokádót villával szétnyomkodjuk egy tálban és hozzákeverjük a többi apróra vágott hozzávalót.
_____

Nem egészen úgy hangzik,mint egy igazi palacsinta,ugye?..pedig nagyon is igazira sikerült,Nagylány a töltelékre 'járt rá'-annak ellenére,hogy az meglehetősen csípősre sikeredett.
Mind a nyolc laktató pala elfogyott nagyon hamar!

Vissza a jövőbe

Mintha eltelt volna pár hónap szeptember óta...ehh..töredelmesen be kell vallanom,nem voltam elég kitartó,feladtam a nyers evést:( ...sőt egyszer még halacskát is tettem magamba(rossz...rossz vegetáriánus)
DE!!!!...a 60kg (!!!!) az 60kg ,hiába álltam a mérlegre többször is,csak nem mutatott kevesebbet és ha így folytattam volna ,nemsokára csak a terhességeim alatt hordott ruhák jöttek volna fel egyre terebélyesedő testemre.
Tehát,újra nekiálltam,de ez alkalommal nem akartam írni blogfrissítést,míg át nem állok 100% és nem kezdek el újra mozogni.
SIKER!
Öt napos méregtelenítés kezdetnek megtette hatását.Az öt nap alatt csak víz,friss zöldség és gyümilevek.(és csütörtökön két pohárka száraz fehér :P). A hétvégi borozásról nem vagyok hajlandó lemondani!!!A családnak így is főznöm kell(ett),elég nehéz volt,elhihetitek:)
Ma kreáltam egy egyszerű ,de annál finomabb saláta öntetet(nem emlékszem,hogy olvastam-e valahol,vagy saját kútfőből jött-e), megosztom.

Hozzávalók:
2 evőkanál tahini/azaz szezámkrém (én a sötét verziót szeretem jobban) kapható a boltokban,de otthon is elkészíthető

2 evőkanál citromlé

1ek agavé szirup (nem nyersevőknek, méz)

kevés olívaolaj

pici só
_________
A salátához összevágtam,amit a hűtőben találtam:koktélparadicsom,kígyóuborka,jégsaláta és bőségesen megöntöztem a saliöntettel.
Igazán gyors ebéd,nyers kenyérrel tökéletesen laktató.

Holnap valamilyen kesudiós krémmel próbálkozom,már be is áztattam egy pohárnyit 'puhulni'.:)