Zöld palacsinta guacamole töltelékkel

Ha létezik hortobágyi húsos,akkor miért ne lehetne sós palacsintát nyersen is készíteni?!
Így bukkantam a zöld palacsinta receptjére Gitta blogjában.Kis változtatásokkal ezt készítettem ma ebédre.

Hozzávalók:
Tészta:

2 nagyobb cukkini
2 kanál olíva olaj
2 kanál citromlé
1 kanál szójaszósz
1/másfél csésze sárga lenmag megőrölve
1 kanál agave

kevés mexikói fűszerkeverék (opcionális)

A lenmag kivételével az összes hozzávalót összeturmixoltam .Egy keverőtálban hozzáadtam a lenmagot és a fűszerkeveréket,majd egy alumínium sütőtálcát befedtem sütőpapírral ,ráegyengettem a 'tésztát' kb. fél centi vastagon.Mivel én nem rendelkezem az igen borsos árú aszalógéppel-csak annak egyszerűbb változatával -a fűtőtestre tettem a tésztát tálcástól mindenestől 'aszalódni':) Öt óra alatt még nem száradt meg teljesen,így könnyű volt palacsintát tekerni belőle.
A kenyerek kivételével ez volt az első tésztás próbálkozásom:)..és micsoda siker:)

Mivel mexikói fűszereket használtam a töltelék guacamole lett.

Palacsintabendő:

1 nagy érett avokádó
2 szál újhagyma
fél piros kaliforniai paprika
6 szem koktélparadicsom
1 zöld erőspaprika vagy zöld chili
2 ek citromlé
só

Az avokádót villával szétnyomkodjuk egy tálban és hozzákeverjük a többi apróra vágott hozzávalót.
_____

Nem egészen úgy hangzik,mint egy igazi palacsinta,ugye?..pedig nagyon is igazira sikerült,Nagylány a töltelékre 'járt rá'-annak ellenére,hogy az meglehetősen csípősre sikeredett.
Mind a nyolc laktató pala elfogyott nagyon hamar!

Vissza a jövőbe

Mintha eltelt volna pár hónap szeptember óta...ehh..töredelmesen be kell vallanom,nem voltam elég kitartó,feladtam a nyers evést:( ...sőt egyszer még halacskát is tettem magamba(rossz...rossz vegetáriánus)
DE!!!!...a 60kg (!!!!) az 60kg ,hiába álltam a mérlegre többször is,csak nem mutatott kevesebbet és ha így folytattam volna ,nemsokára csak a terhességeim alatt hordott ruhák jöttek volna fel egyre terebélyesedő testemre.
Tehát,újra nekiálltam,de ez alkalommal nem akartam írni blogfrissítést,míg át nem állok 100% és nem kezdek el újra mozogni.
SIKER!
Öt napos méregtelenítés kezdetnek megtette hatását.Az öt nap alatt csak víz,friss zöldség és gyümilevek.(és csütörtökön két pohárka száraz fehér :P). A hétvégi borozásról nem vagyok hajlandó lemondani!!!A családnak így is főznöm kell(ett),elég nehéz volt,elhihetitek:)
Ma kreáltam egy egyszerű ,de annál finomabb saláta öntetet(nem emlékszem,hogy olvastam-e valahol,vagy saját kútfőből jött-e), megosztom.

Hozzávalók:
2 evőkanál tahini/azaz szezámkrém (én a sötét verziót szeretem jobban) kapható a boltokban,de otthon is elkészíthető

2 evőkanál citromlé

1ek agavé szirup (nem nyersevőknek, méz)

kevés olívaolaj

pici só
_________
A salátához összevágtam,amit a hűtőben találtam:koktélparadicsom,kígyóuborka,jégsaláta és bőségesen megöntöztem a saliöntettel.
Igazán gyors ebéd,nyers kenyérrel tökéletesen laktató.

Holnap valamilyen kesudiós krémmel próbálkozom,már be is áztattam egy pohárnyit 'puhulni'.:)